رئيس الطهاة
رئيس الطهاة
- 1 العدد المطلوب
- 207 مشاهدة
الخبرة
5 Year
الدوام
دوام كاملالراتب المعروض
يحدد لاحقاً
وصف الوظيفة
الوظيفة الشاغرة: رئيس الطهاة
القسم :التغذية
تاريخ الاعلان : 20/3/2025
الموقع : اليمن - حضرموت
ملخص :
شركة لها خبرة كبيرة في مجال التغذية والفندقة والمقاولات العامة وتعمل في حقول النفط تبحث عن شخص له خبرة طويلة في مجال الطهي و مسؤول عن التحضيرات والإعداد المستمر و له قدرة عالية على الابتكار و الابداع للحفاظ على مستويات جودة عالية للمطبخ.
المسؤوليات:
1- تحضير وطهي جميع انواع الطبخات الشرقية والغربية .
2- تحضير جميع انواع الحلويات الباردة و الحارة
3- المسؤولية الكاملة عن العمليات اليومية في المطبخ .
4- انشاء قوائم طهي جديدة منوعة وذات جودة عالية
5- مراقبة جودة الاطباق قبل وصولها الى العميل .
6- تطبيق انظمة التغذية والصرف الصحي ومعايير سلامة التغذية ( HACCP)
7- ادارة المطبخ وتقسيم المسؤوليات بين طاقم العمل
8- تعزيز مناخ التعاون والاحترام بين زملاء العمل
9- مراقبة التكاليف والمحافظة على هوامش الربح
10- مراقبة المخزون ووضع الطلبات عند وجود اي نقص
11- المواكبة لتحسين الطبخات وعمليات الطهي بمختلف الاصناف
المتطلبات ( المؤهلات و المهارات والقدرات) :
- خبرة عمل لا تقل عن خمس سنوات
- معرفة تامة وقدرة على طهي جميع الاكلات الشرقية والغربية .
- معرفة تامة وقدرة على اعدادا السلطات والمعجنات
- القدرة على تجهيز المطبخ بالمعدات المطلوبة
- القدرة على الإصلاحلات وعلاج أي مشاكل أو عيوب عند الضرورة
- القدرة على الاشراف وادارة وتدريب طاقم المطبخ
- فهم جيد لبرامج الكمبيوتر ( MS Office ، برامج إدارة المطاعم ) ان وجد
- شهادة سلامة الغذاء هاسب (HACCP ) ان وجد
- شهادة في علوم الطهي او أي شهادات اخرى ذات صلة.
كيفية التقديم
- آخر موعد لاستلام الطلبات الاحد 20 إبريل 2025 م
- يرجى عدم التقديم ما لم تستوفي الحد الأدنى من متطلبات الوظيفة .
- يُطلب من المرشحين المهتمين ارسال السيرة الذاتية إلى عنوان البريد الالكتروني :
hr@hcc-cgc.com - او التواصل عبر الواتساب على الرقم : 775194275
نظرة عامه على الوظيفة
-
الخبرة
5 Year
-
الموقع
حضرموت, اليمن
-
الراتب المعروض
يحدد لاحقاً
-
الفئة
البناء والمقاولات -
تاريخ النشر
منذ أسبوع
-
اخر موعد للتقديم
20 أبريل, 2025
